『ゼロ二イ』に掲載いただきました。

男山本料理長のコメント

「魚種によって調理法を変え、そのうまみを最大限に生かす。魚本来のおいしさを楽しんでほしい。」

いいですねぇ～

今は毎日、「ひみ寒ぶり」と戯れております。

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この機会をお見逃しなく