今回で5⃣回目になりますパプアニューギニア研修生を、当施設【魚のレストラン番屋亭🐟】にお迎えさせていただきました。

みなさん笑顔の中にも緊張感を漂わせる表情でした。

この目的は、定置網の基礎知識はもちろんのこと、いろいろな魚のさばき方🔪や調理法を学び身に付けることです。

研修会の後は、番屋亭料理長が腕を振るった渾身の御膳をご堪能いただきます。