【速報🎙】

本日、『ひみ寒ぶり』宣言‼

ひみ寒ぶりとは、氷見魚ブランド対策協議会が判定した期間に富山湾の定置網で捕獲され、氷見漁港🌊で競られたブリのことです。
ブリが獲れはじめてから、ブリの大きさや数量、形などを、判定委員会がみて、本格的な氷見のブリシーズンが迎えたことを判断したうえで、『ひみ寒ぶり』宣言を行います。

『ひみ寒ぶり』宣言後は、1尾に1枚、氷見漁港で競られたことを証明する販売証明書を発行し、統一の青箱に入れて出荷します。

https://www.toretorehimi.jp/p/free-page/page/p/himiburi/