『本年もありがとうございます!!』

2014年も残すところあとわずかとなりました。 
皆様におかれましてはますますご清栄のこととお慶び申し上げます。 本年も格別のご愛顧を賜り、誠に有難く厚く御礼申し上げます。
来年には、北陸新幹線、能越自動車道全線開通など私たちの取り巻く環境がスピードを上げて変わります。
当施設におきましても更なる発展、飛躍に向けて、より一層の努力をし、より一層のご支援を賜りますよう、従業員一同、皆様のご来店、心よりお待ち申し上げます。
どうぞ、良いお年をお迎え下さいませ。外観(10月)外観

一足お先に〝初売り〟情報!!

平成27年1月2日(金)~4日(日)
〝初売り〟
【氷見漁港場外市場 ひみ番屋街】
干支『未』オリジナルフェイスタオル 各日先着100名様 9:00~ 中央広場
【七尾商店】(西の番屋③)na
【まるごと氷見1号館】(南の番屋)m2m
【汐のかほり海煎堂】(南の番屋)sh
【洋食屋ハロー】(フードコート)y
【氷見前寿し】(北の番屋)h
【みのりの番屋】mi
【昔亭】(西の番屋①)s
【特別企画】(フードコート)く
【氷見温泉郷 総湯sote

お題 『ひみ番屋街と門松』

お題 『ひみ番屋街と門松』CIMG6295
ちょこっと【豆知識】
「鰤起こし」ってなに
鰤起こしとは、11月~12月ごろ、雷鳴をともなった大シケがきます。同時期にブリ漁の最盛期が訪れることから、地元ではその大シケのことを「鰤起こし」と呼びます。由来として雷に驚いて富山湾に逃げ込んでくるから、シケの波にまかせて泳ぐとちょうど富山湾にたどり着くから、シケになると海水温が一気に下がり寒さが苦手なブリが富山湾に逃げ込んでくるから、などさまざまな説があります。

〝手作りオリジナルぶりメーター〟お目見え!!

みなさん、こんにちは
当施設【鮮魚コーナー】前に〝手作りオリジナルぶりメーター〟を設置しました。
こちらは、『ひみ寒ぶり』のその日の漁獲本数と今シーズンの累計を貼り出した立て看板でございます。CIMG6298
立て看板の前を通りかかるほぼすべてのお客様が「今日は〇〇〇本か」とか「ウォ~~~」などすごくいいリアクションをとってくださいます。
うれしい限りでございます。(作ってよかった~~~
ところで、ちょこっと【豆知識】
「寒ブリ」ってどんなとき
ブリは回遊魚のため、年中獲れる魚です。たまに夏の時期にブリが獲れる場合があります。しかし、氷見にやってくる本格的なシーズンは11月下旬~2月ごろの冬です。この寒い時期に身がしまったブリが富山湾にやってくるため、その時期のブリを特に『寒ブリ』と表現します。

やってきた!!日本一美しい湾の日本一うまい〝ブリ〟

いよいよ、【鮮魚コーナーに所狭しと〝ブリ〟が並ぶ日がやってきました。
私たちも毎日、〝ひみ寒ぶり〟の電話の応対に追われております。
氷見の魚の美味しさの秘密は、神秘にみちた天然のいけすと越中式定置網、そして何といっても魚を知りつくした漁夫の心意気でございます。CIMG6293CIMG6292

 

 

 

 

 

 

 

 

 

そもそもブリってどんな魚
ブリとは回遊魚で寿命は5~6歳。体長は120cm程度まで成長します。日本海では春から夏にかけて北上し、晩秋から初冬にかけて南下、ブリ群は、富山湾へ来遊します。3~5月には九州付近で産卵。暖流に乗って北海道あたりまで北上しながら成長し、産卵期前の最も脂ののった状態で富山湾に訪れます。
ブリは成長によって呼び名が変わる出生魚です。
モジャコ→ツバイソ→コズクラ→フクラギ→ガンド→ブリと呼ばれます。
3年ほどでブリに成長します。ブリは出生魚であることから、地元では縁起の良い魚として知られています。また、成長によって脂ののり方が異なるので、それぞれの時季に訪れて食べ比べるのがオススメです。

本日、『ひみ寒ぶり宣言』!!

ついについについに出ました
『ひみ寒ぶり宣言』
ようやくようやくようやく出ました
『ひみ寒ぶり宣言』
おかげ様で、各取材殺到
てなわけで、ここで豆知識
『ひみ寒ぶり』について
『ひみ寒ぶり』とは、判定委員会が判定した期間に富山湾の定置網で捕獲され、氷見漁港で競られたブリのこと。平成23年に図形商標登録を完了、生産者、漁協、仲買人の代表による判定委員会がひみ寒ぶりの開始時期と終了時期を決定し、魚体などを判断します。開始日には、『ひみ寒ぶり宣言』が出されます。
宣言後は『ひみ寒ぶり』として一尾に一枚、販売証明書を発行し、統一の青箱に入れ出荷しています。販売証明書は偽造防止のため、毎年異なる工夫を凝らして発行しています。この証明書は、一度魚体に貼ると二度と使えません。箱も同様、徹底的なシステム管理を行っておりますので、箱・販売証明書とセットで出荷されることが一本一本氷見漁港で競られたブリであることを証明しています。
*6㎏以上のブリをひみ寒ぶりとして販売証明書を発行しています。CIMG6287

年末セール~PART2~

『メリークリスマス
本日、『クリスマスフェア』最終日
各お店、特売品や催し物など盛りだくさん
私事で恐縮ではございますが、今日の朝、枕元にサンタさんからのが届いてました。
「うっ・ふ・ふ
ところで、「も~~~うい~くつね~る~と~お正月
ということで、年末セール〝得ダネ情報〟をご案内させていただきます。
〝年末セール 12/27(土)~12/31(水)〟
【洋食屋HALOハロー】(東の番屋① フードコート)
1971年創業の洋食屋豊富な種類のカレーやオムライスは絶品つい、数日前には、お客様の強いご要望にお応えし、オリジナルレトルトカレーを開発販売。また、当施設限定販売の『道の駅氷見イエローコロッケ』は、1日に〇〇〇個販売するほどの大人気ぶりこのコロッケは、氷見牛と氷見カレーのコラボ商品。なんとも味わい深いコロッケです。
今回の【特典】はこちら
新発売洋食屋ハローのレトルトカレー(1人前200g入) 700円→650円よ
【まるごと氷見1号館】(南の番屋)
氷見の特産品をいかしたお土産がてんこ盛りまた、藤子不二雄A先生(氷見市生家)のキャラクターグッズなど取り揃えております。その他、氷見市の観光情報もこちらでお任せ
今回の【特典】はこちら
室屋さんの小袋巾着よりどり3袋1,000円(1袋380円)ま
【昔亭】(西の番屋①)
富山といえばますの寿司。その他、昆布〆寿しにぶり寿し、焼さば棒寿しも大人気。食べ歩きには、厚切りますの寿しおにぎりやさば寿しおにぎりなどはいかがでしょうか
今回の【特典】はこちら
・ます一重桶1,300円→1,100円・水の郷2,100円→1,800円・〆鯖棒寿し520円→380円・厚切ります寿しおにぎり180円→160円・〆鯖おにぎり150円→100円せ
【井上菓子舗】(西の番屋②)
創業130年。氷見が誇る老舗和菓子屋。地元の方々のオススメ店。
今回の【特典】はこちら
・正月用菓子(福梅、千歳、花びら餅、上生菓子‥等)期間限定販売 ・正月餅販売、ご予約承りますい
【氷見温泉郷 総湯
当施設に隣接しております『氷見温泉郷 総湯』。
源泉掛け流しの天然温泉で、泉質は塩化物強塩泉。血液循環を促進させるほか、痛みをやわらげる鎮静効果があります。タイミングがよければ、富山湾越しにそびえたつ立山連峰が温泉に浸かりながら見ることができます。とにかく泉質がよいと地元の方には、大好評でございます
今回の【イベント湯】はこちら
柚子色小町の湯(12/26(金)~12/31(水))そ

年末セール~PART1~

只今、『クリスマスフェア』開催中
各お店、特売品や催し物など盛りだくさん
12/25まで
「も~~~うい~くつね~る~と~お正月
ということで、年末セール〝得ダネ情報〟をご案内させていただきます。

〝年末セール 12/27(土)~12/31(水)〟

【汐のかほり海煎堂】(南の番屋)
富山の特産品が勢揃い。旨みたっぷりの十割白エビ煎べいが一押し
今回の【特典】はこちら
1,500円以上お買い上げの方、「お茶漬けセット(白えび・ほたるいか)」をプレゼントし
【きときと亭 三喜】(西の番屋①)
氷見を代表する割烹料理屋。新鮮な旬のお刺身定食をはじめ、海鮮丼、各丼ぶり、中でもスーパーメガ天丼は、未だに完食者がでていない脅威のメニュー。その他、単品も充実しており、今の旬は、氷見といえば、ぶり大根にぶりしゃぶ、ぶりのかま焼き、ぶりかす汁‥等。
今回の【特典】はこちら
各日限定10食 天ぷらそば 800円
年越しそばにいかがでしょうか~~~き
【氷見前寿し】(北の番屋)
氷見漁港直送の新鮮なお魚が自慢。魚問屋さんが直接経営している本物志向にこだわった行列の絶えないお店です。
今回の【特典】はこちら
テイクアウト8%offひ
【みのりの番屋】
地元農家さんの朝採れ新鮮野菜やお惣菜、お餅やパン類‥等
まるごと氷見の特産品が一堂に集結
今回の【特典】はこちら
正月飾り特設売場(しめ飾り、鏡もち‥等)み

つづく・・・